Proje Açıklaması

Ekmek Yapımı Workshop

Eğitimin Amacı

Şef Hande Acı ile dünya mutfaklarının da vazgeçilmezi birbirinden lezzetli ekmekleri keşfedin. İtalyan Focaccia ekmeğinden, Fransız Brioche ekmeğine, İngiliz Scones ekmeğinden hamburger ekmeğine farklı kültürlere ait ekmeklerini yapımını öğrenin ve kendi sofralarınıza taşıyın.

Sertifika Hakkında

Eğitimin sonunda İSSB MYO, Lonca SEM onaylı katılım sertifikası verilecektir.

Programın İçeriği

Şef: Hande Acı

İtalyan Focaccia ekmeğinden, Fransız Brioche ekmeğine, İngiliz Scones ekmeğinden hamburger ekmeğine 4 farklı kültüre ait ekmek yapımı.

  • Hamburger Ekmeği
  • Brioche Ekmeği (Fransa)
  • Focaccia Ekmeği (İtalya)
  • Scones (İngiltere)

Kimler Katılabilir?

  • Ekmek yapımına ilgili duyan herkes katılabilir.
  • 18 yaşından küçükler etkinliğe alınmamaktadır.
  • Eğitime girişte HES kodu ve aşı kartı (çift doz) gösterilmesi zorunludur. Tek doz aşı yaptırmış ya da aşı kartı olmayan kişilerin eğitimden 48 saat önce yapılmış negatif PCR testi sorgulaması yapılacaktır. Aksi taktirde kişiler eğitime alınmayacaktır.

Program Detayları

  • Eğitim Tarihi: 5 Şubat 2022, Cumartesi
  • Eğitim Günü: Cumartesi
  • Eğitim Saati: 10.00 -14.00
  • Kurs Ücreti: 450 TL
  • Workshop boyunca yapacağınız ekmeklerin fazlasını yanınıza alabilirsiniz.
  • Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
  • Lonca SEM, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.

Nasıl Kayıt Olurum?

  1. Aşağıda yer alan ‘Şimdi Başvur’ butonuna tıklayarak Ön Kayıt Formu doldurulmalıdır.
  2. Ön Kayıt sorası ödeme ve kesin kayıt işlemleri için en kısa sürede sizinle iletişime geçeceğiz.

EĞİTMEN

Hande Acı
Hande AcıŞef
Hande Acı, Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi USLA’daki eğitimini 2014 senesinde tamamlamasının ardından halen çalışmakta olduğu Brasserie Noir kadrosuna dahil olmuştur. Restoran açılışı, menü planlama ve ekip yönetimi alanlarında deneyim sahibi olan Hande Acı, meslek hayatı boyunca birçok takım kurup yönetmiş ve eğitmiştir. Özellikle ekmekleri ve tatlıları ile büyük bir ün kazanan Hande Acı, tecrübesini İstanbul Sağlık ve Sosyal Bilimler LONCA SEM bünyesinde öğrencilerle paylaşmaktan mutluluk duymaktadır.